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      液氮速凍機的種類有很多,應用各不同

      瀏覽次數:836發布日期:2021-11-12
        隨著液氮速凍技術的進一步完善和發展,液氮速凍機被迅速、廣泛應用于魚、蝦、蟹、貝、雞、鴨、肉(牛、羊等)、水果(楊梅、荔枝等)、蔬菜、及各種預制食品(牛排、生魚片、肉丸子、炸蝦、肉餅、漢堡包、比薩餅、蛋制品、湯料等)的冷凍中。
        液氮速凍機是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,低溫度能夠達到-196°C,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的凍結設備。一般可以分為螺旋速凍機、隧道式速凍機、流態化速凍機、步進式速凍機等。
        1、螺旋速凍機
       ?、?雙螺旋速凍機:適于肉類,調理食品,水產,菜肴,冰淇淋等凍結時間長或產量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向;進出料口低進低出。
       ?、?單螺旋速凍機:適于肉類,調理食品,水產,菜肴,冰淇淋等。占地面積小,效率高。進出料口低進高出或高進低出。設備只有一個轉鼓,輸送帶在轉鼓上做螺旋上升或者螺旋下降運動。
        2、隧道式速凍機:
       ?、佟∑矫婢W帶式速凍機:適于肉類,調理食品,水產,菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機。
       ?、凇《喙δ苷駝邮骄W帶速凍機:在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增設動態裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結。
       ?、邸∷淼朗筋A冷速凍機:創造性將預冷、速凍合二為一,節省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。
       ?、堋∷淼朗蕉鄬泳W帶速凍機:適用于占地面積小,凍結時間較長的產品。
       ?、荨∷淼劳鶑褪剿賰鰴C:適用于占地面積小,凍結時間長以及過程再加工產品。
       ?、蕖∷淼朗桨鍘賰鰴C:適用于水產品速凍。
        3、流態化速凍機:
       ?、佟×鲬B化式單體速凍機:下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體凍結 ,適用果蔬,顆粒狀食品等。
       ?、凇”韺恿鲬B化式單體速凍機:凍品種類擴大,節省能源。創造性將流態化與隧道速凍結合。凍結效果上乘。
       ?、邸×鲬B化式單體預冷速凍機:流態化式單體速凍機基礎上增設預冷功能。
        4、步進式速凍機:
       ?、佟魉筒挥秒娫?,步進軌道速凍,利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作,避免跑冷。
       ?、凇∵m用于調理食品,冰淇淋,大塊食品,袋盒裝食品速凍。
      QQ:1481924682
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